состоялся обучающий семинар для членов Совета ГРС по работе бракеражных комиссий

9 марта 2017г. на базе ООО «Богема» состоялся обучающий семинар для  членов Совета ГРС по работе бракеражных комиссий.

Нормативно – правую базу о порядке создания и деятельности бракеражных комиссий от департамента образования представила Рудометкина Н.Н.  

 

Представители ООО «Богема» проинформировали участников семинара о том, что такое  технологическая карта, о составе меню по возрастам, рассказали и показали, как производится снятие проб с блюд.

По итогам данного мероприятия родители получили необходимые знания для участия в осуществлении контроля за качеством оказываемых услуг по организации питания в своих образовательных учреждениях.